Author: mammut

Tivat World Music festival, održan od 14. do 16. septembra i ove godine je ujedinio ljude iz cijelog svijeta i muzikom nas podsjetio da granice među nama ne postoje.

“Koncept muzičkog dijela festivala je ostao isti kao i prethodne godine. Svake večeri program se sastojao od jednog benda iz Crne Gore, jednog benda sa Balkana i jednog benda sa nekog od tri kontinenta (Azija, Južna Amerika i Evropa). Ova sinergija različitosti izmedju domaćih i inostranih umjetnika koja se dešava na bini, stvara autentičnu i neponovljivu atmosferu. Zajedno sa publikom doprinosimo duhu jedinstva, dok kroz spontano prihvatanje svih različitosti granice nestaju, a grad Tivat postaje svijet u malom”, kaže direktor festivala Dalibor Ševaljević..

Foto
Foto: Tivat World Festival

Ova tri dana Tivat World je, kako kažu, bio najposjećeniji događaj na crnogorskoj obali.

“Na taj način opravdali smo naš primarni cilj održivosti ove manifesticije. Takođe smo ostvarili jedan od glavnih ciljeva, da građanima Crne Gore i inostranim gostima omogućimo da besplatno uživaju u kvalitetnoj autentičnoj muzici uz najbolje izvođače iz zemlje, regiona i svijeta. Sva tri benda iz svijeta su po prvi put nastupali u Crnoj Gori, a i na Balkanu”, navodi se u saopštenju i dodaje:

“Osim muzičkog dijela ove godine smo imali i edukativni program koji se ticao nematerijalne kulturne baštine Crne Gore. Ovaj dio programa je na interesantan način predstavio naše kulturno naslijeđe. Nastup klape „Jadran”, limenog orkestra „One More Time“, kao i kušanje tradicionalnih crnogorskih priganica svakako je doprijenelo cjelokupnom ambijentu.”

Foto
Foto: Tivat World Festival

Sveobuhvatan trodnevni program festivala, pratila je izložba fotografija uz pisani istorijat kulturnog naslijeđa na Trgu Kulture i u javnoj ustanovi „Muzei i Galerija Tivta“ koja je partner Tivat World festivala.

Posebna zahvalnost direktorici JU Muzej i Galerija Tivat Jeleni Buišić, čija podrška nam je bila od velikog značaja. Drugog dana festivala, program je upotpunio NVO FUUT, koji su svojim raznolikim i veselim nastupom uličnih performera dali čarobnu notu Tivat World festivalu. Time dugujemo veliku zahvalnost Ivanu Pajeviću, predsjedniku organizacije FUUT”, kaže Ševaljević.

Tivat World 2018. je bio veliki izazov, koji je, kako navode, uz puno truda i ljubavi, sa izvanrednom ekipom, uspio da opravda prošlogodišnj epitet vrhunskog muzičkog događaja.

Foto: Tivat World Festival
Foto: Tivat World Festival

“U odnosu na prošlu godinu imali smo bogatiji sadržaj, dok smo u isto vrijeme uspjeli da zadržimo visok nivo produkcije. Kada pričamo o ovom segmentu želio bih da podvučem da smo koristili isključivo domaće ljudske i tehničke kapacitete, i na taj način dokazali da možemo samostalno da iznesemo ovako zahjtevne muzičke festivale”, kaže Ševaljević i dodaje:

 “Koristim priliku da se zahvalim Bojanu Cicak-u (Cicak Akustika), našem tehničkom menadžeru, kao i njegovoj ekipi koji su i ove godine imali veliki izazov da na pravi način odgovore zahtjevima bendova iz svijeta sa specifičnim „world music” instrumentima. Zahvalnost odličnog zvuka, a samim tim i generalnog ugođaja pripada i našem toncu Bobu Stanišiću, bez koga ljudi ne bi mogli da se potpuno prepuste i uživaju uz egzotične zvukove iz Južne Amerike, Azije i Sjeverne Evrope. Danas ne bi bili tu gdje jesmo, da nismo imali institucije i kompanije koje su nam pomogle u realizaciji. Pokrovitelji festivala su Opština Tivat i Turistička organizacija Tivat na čelu sa direktoricom Gabrijelom Glavočić”

Foto
Foto: Tivat World Festival

Medijski sponzori: Radio Tivat, Radio Televizija Budva, Televizija Viminacium, FOS Media i prijatelji festivala HTP Mimoza, NTC Doo Montenegro, Coca Cola i craft pivara Mamut.

Foto

“Zadovoljni smo kompletnom organizacijom, a ono što je najvažnije, festival je protekao u pozitivnoj atmosferi bez ijednog incidenta”, navodi se u saopštenju.

Povodom 13. jula, Dana državnosti Crne Gore, a u čast pivare „Mammut“, danas je u hotelu „Onogošt“ u Nikšiću, otvorena trajna izložba slika umjetnika Nikice Raičevića. Događaju su prisustvovali brojni gosti iz kulturnog, privrednog i sportskog života Nikšića i Crne Gore. Takođe, danas su pivaru obišli i predsjednik Milo Đukanović kao i predsjednik Skupštine Ivan Brajović.

 

„Odmah da kažem, ja nisam 20 godina bio pivopija. Pio sam vino. Ali, kada sam bio pozvan na otvaranje ove pivare pod nazivom ’Mammut’, konzumirao sam pivo i osjetio ogromnu snagu i moć ovog prizvoda, tako da mi nije bilo poslije ispijanja prve, druge, treće i četvrte čaše ovog piva teško napraviti i shvatiti šta jedan umjetnik može da kaže o velikoj snazi jednog mamuta koji je sa lica zemlje nestao prije desetak hiljada godina“, kazao je Raičević i dodao:

„Ja sam danas počašćen time da otvorimo moju skromnu izložbu na temu – Veliki mamut, veliki slikar. To kažem za sebe skromno jer mi je ’’Mammut’’ dao veliku snagu i ja sam taj koji je možda i ukrotio onog davnog, izumrlog mamuta .“

Foto

U kraft pivarstvu naglasak je na kvalitetu, a ne na količini. Takođe, osim inovacije potrebna je i kreativnost, kako bi se stvorio prepoznatljiv proizvod. Stoga ’’Mammut’’ nije samo pivo, ’’Mammut’’ je stil života.

„Mi smo otišli korak dalje i našem produktu dali naziv ’Mammut’, uz asocijaciju na prve tragove čovječije kreacije odnosno oslikavanja životinja koje su ih okruživale još u pećinskom dobu. Siguran sam da se od tada mnogo toga promijenilo, ali umjetnički duh čovjeka, želja za stvaralaštvom kao i ljubav prema pivu još uvijek se razvijaju i međusobno produbljuju“, kazao je Vanja Perišić, izvršni direktor firme SL Montenegro.

Foto

„Nema simboličnijeg datuma od današnjeg u kome je protkana čežnja čovjeka za slobodom duha, misli i cijelog jednog naroda… Težnja za slobodom koja je zlatna nit i most koji povezuje kraft pivarstvo, umjetnika i borca za slobodu“, kazao je Perišić.

Otvaranju trajne postavke prisustvovali su brojni gosti, a upravo neki od njih imali su čast da otkriju slike.

Foto

„Danas su nama naši dragi prijatelji i predstavnici kulturnog, sportskog i privrednog života Nikšića i Crne Gore. Svečani čin otvaranja stalne postavke slikarskih radova u našem objektu oni će uveličati skidanjem platna sa radova. Neka taj čin započne autor, umjetnik Nikica Raičević“, kazao je Srđan Jovović, osnivač i vlasnik pivare ’’Mammut’’.

Slike su svečano, pored umjetnika Nikice Raičevića, otkrili i reditelj Željko Sošić, Srđa Grbović, Božo Jokić, Peco Rakojević, Milan Nikćević, Mijo Marković, Branislav Mićunović, Nebojša Perović, Predrag Jokić, tehnolog Bojan Beljkaš, Petar Porobić i mnogi drugi.

Foto

Nakon otvaranja izložbe upriličena je konzumacija Mammut piva. Nove ukuse kraft piva probao je i predsjednik Milo Đukanović, a pivaru je obišao i predsjednik Skupštine Ivan Brajović.

Uz veliki broj zvanica iz društvenog i privrednog života grada i države večeras je u Hotelu Onogost predstavljen novi projekat porodice Jovović – Pivara Mamut.

Kapacitet je hiljadu litara po kuvanju, a pet vrsta piva prvo će biti predstavljeno domaćem tržistu.

Direktor Pivare Mamut Srđan Jovović, kazao je da je investicija vrijedna 700 hiljada eura, i da je pivara urađena po najsavremenijim standardima te da može parirati najboljim svjetskim kraft pivarama.

Veliku podršku u ovom projektu porodici Jovović pružila je ambasada Mađarske u Crnoj Gori, a ambasador Kristijan Poša istakao je zadovoljstvo sto je dio još jedne uspješne privredne priče Nikšića.

“Nadam se da će kvalitet mađarske opreme i umijeće i stručnost porodice Jovović rezultirati kvalitetnim proizvodom i zadovoljnim potrošačima.”

Pivara Mamut na tržiste će izbaciti i specijalno pakovanje od 10 litara koje će biti pogodno za razne proslave, a u narednom periodu očekuje se i proizvod u bocama.

Pivara je kapaciteta hiljadu litara po kuvanju, a raspolaže sa 12 fermentora kapaciteta od po dvije hiljade litara, kao i četiri hiljadulitarska horizontalna ležna tanka, za dodatno bistrenje i odležavanje piva. Čitav sistem, počevši od mlina pa sve do mašine za automatsko pranje i punjenje KEG buradi, povezan je na automatski sistem CIP pranja. Time su u potpunosti zadovoljeni i najstrožiji svjetski standardi u pogledu higijene procesne opreme, piše portal Onogošt.

Proizvodi pivare Mammut podijeljeni su u dvije glavne vrste piva i to Ejl (Ale) i Lager.

Glavna razlika između ova dva piva se ogleda u vrsti kvasca koji se koristi, kao i temperaturi na kojoj sladovina fermentiše. Ejl je pivo gornje fermentacije, što znači da se pri njegovoj pripremi koriste čiste kulture kvasca koje svoju fermentaciju vrše pri površini i to pri znatno višim temperaturama. Ejl je oko 1000 godina starije pivo od Lagera, a odlikuju ga ukusi od slatkog do aromatičnog, kiselkastog i gorkog. Pije se toplije, boje su mu uglavnom tamnije nego kod Lagera i kreću se od izrazito tamne, preko crvene do tamno zlatne i ćilibar boje. Gušće je i mutnije od Lagera, pjena je uglavnom slabija, ali može biti i postojana. Izuzetno je popularno u Engleskoj, Kanadi i SAD-u.

Pivara Mamut proizvodi pet vrsta piva: Mosaic – Hoppy Pilsner, Pilsner, Prime, Indian Pale Ale i Stout.

Pivo Mamut prvenstveno će biti predstavljeno domaćem tržištu, a kasnije i svjetskom. Kako ističu vlasnici, u planu je i širenje kapaciteta proizvodnje.

Piva Mamut mogu se naći u boljim usgostiteljskim objektima u Nikšiću, Podgorici i Herceg Novom.

U hotelu Onogošt, večeras u 20h svečano će biti otvorena Craft pivara „Mammut“.

 

Pivaru otvara kompanija “SL Montenegro” koja će na tržište plasirati pet vrsta piva: Prime, Pilsner, Mozaic, Indian Pale Ale i Stout.

Pivo će se proizvoditi upravo u podrumu hotela Onogošt, odnosno mjestu poznatom kao bivša Taverna, gdje su Nikšićani ispijali prva piva.

Kako je ranije kazao Srđa Jovović, za početak, planirana je dnevna proizvodnja od hiljadu litara, a želja im je da „Mammut“ pivo bude dostupno širom Crne Gore, pa i regiona.

„Naši gosti će imati priliku da vide sam proces proizvodnje, a u savremeno opremljenoj pivnici, na mjestu nekadašnje Taverne, i da degustiraju „Mammut“ piva. Kraft piva se razlikuju od industrijskog, ne podliježu pasterizaciji i praktično su „živa“. „Mammut“ piva će se naći u svim našim objektima širom Crne Gore, ponudićemo ih i našim partnerim, a u početku će se proizvoditi hiljadu litara na dan. U zavisnosti od potražnje, naša pivara će moći i do tri hiljade litara dnevno da ponudi tržištu. Ovo je provjerena tehnologija, a Mađari su prepoznati kao najbolji majstori u njemačkim pivarama. Sirovinu ćemo nabavljati iz raznih djelova svijeta, od Amerike i Novog Zelanda do Austrije, Njemačke, Francuske…“, istakao je Jovović tada.

Kako su kazali iz pomenute kompanije, spojem hmelja, ječmenog slada, vode i kvasca, tehnološkim procesom dolazi se do nefiltriranog i nepasterizovanog piva, bogatog vitaminom B i ono što je najvažnije – bez konzervansa i aditiva. Tržištu će ponuditi specijalnu ediciju u kojoj su se poigrali sa ukusima i aromama.

U rekonstrukciju oko 500 kvadrata nekadašnjeg mliječnog restorana u starom dijelu hotela Onogošt, njegov vlasnik, nikšićka kompanija Comp comerc, uložila je oko 500 hiljada eura.

 

Menadžer Onogošta, Milica Abramović, kazala je agenciji Mina-business da je rekonstrukcija tog prostora, u kojem su urađeni lanč bar, restoran, atrijum i kuhinja, trajala više od dva mjeseca.

„Mliječni restoran Onogošta, koji je sada lanč bar, bio je decenijama omiljeno mjesto Nikšićana, a sigurni smo da će se ta tradicija i nastaviti, što garantuje i interesantan internacionalni meni, uz tradicionalna crnogorska jela na moderan način i bogata vinska karta od 100 etiketa“, rekla je Anbramović.

Ona je najavila i da će početkom godine biti otvorena Mamut kraft pivnica u prostoru nekadašnje Taverne u novom dijelu Onogošta, u kojoj će biti omogućeno i posmatranje procesa proizvodnje i degustacija piva.

„Ulaganjima i sadržajima polako vraćamo stari sjaj Onogošta“, rekla je Abramović i dodala da se potpuna rekonstrukcija starog dijela hotela planira do kraja naredne godine.

Kompanija Comp comerc je prije skoro dvije godine postala vlasnik hotela Onogošt, u kojem je do sada zaposlila 50 radnika.